Co oznacza prawdziwy luksus w Południowym Tyrolu? Kwintesencja relaksu w otoczeniu Alp?
Południowy Tyrol to kraina, gdzie monumentalne szczyty Alp spotykają się z włoskim dolce vita. W sercu tego naturalnego raju, na wysokości 1340 m n.p.m. w dolinie Ridnaun, znajduje się miejsce, które jest czymś więcej niż tylko hotelem. To azyl, schronienie i dziedzictwo pokoleń – Plunhof. Ten wyjątkowy 4-gwiazdkowy hotel o standardzie zdecydowanie go przewyższającym, prowadzony przez ośmioro rodzeństwa i ich matkę, Paulę Volgger, jest żywym przykładem, że rodzinne tradycje mogą stać się fundamentem luksusu i innowacji.
Historia rodziny Volggerów, której nazwisko wywodzi się od starogermańskiego słowa oznaczającego „nosiciel włóczni”, jest równie fascynująca jak okoliczna sceneria. Paula Volgger, córka górnika, wraz z mężem Leopoldem, 40 lat temu zrealizowała swoje dziecięce marzenie, tworząc Plunhof. To właśnie inspiracja trudem jej ojca, pracującego w pobliskiej kopalni Schneeberg, stała się kluczem do sukcesu. Dziś, zamiast wydobycia srebra, Paula nadzoruje odkrywanie spokoju i dobrego samopoczucia w jednym z najbardziej innowacyjnych hoteli spa na świecie.
SPA & Acqua Minera: Podróż w głąb ziemi
Plunhof szczyci się unikalnym w Europie konceptem SPA & Acqua Minera, który jest hołdem dla lokalnej tradycji górniczej. Nagradzane wielokrotnie centrum odnowy biologicznej, w tym tytuł Global Winner na World Luxury Spa Awards 2019 w kategorii „Best Unique Experience Spa”, przenosi gości w „świat górnictwa”, oferując relaks w solankowym jacuzzi, saunach, łaźni parowej i niesamowitych strefach relaksu.
Inwestycja w rozbudowę o nowy basen Acqua Minera o powierzchni 4000 m², za kwotę 6,5 miliona euro, świadczy o wizjonerskim podejściu rodziny. Zabiegi w Spa Minera wykorzystują moc natury i lokalnych minerałów. Sztandarowy zabieg „Power of Stone” bazuje na łupku mikowym, a masaż „Silver Quartzite Stone Massage” wykorzystuje pierwszy alpejski kamień, kwarcyt srebrny, idealny do terapii energetycznych. Jak mówi sama Paula Volgger: „Natura odgrywa u nas kluczową rolę, nie tylko w spa, ale także w architekturze, materiałach i kuchni. Bliski kontakt z nią harmonizuje ciało, umysł i ducha.”
Ogród z widokiem na Alpy
Na zewnątrz, w strefie relaksu, Alpy spotykają się z włoskim „dolce vita”. Naturalny basen i zapierający dech w piersiach widok na góry oraz kaplicę św. Marii Magdaleny tworzą idylliczny obrazek. Wodospady i potoki spływają w dół doliny, a ośnieżone szczyty odbijają się w górskich jeziorach. Goście mają do wyboru liczne szlaki – od łagodnych spacerów po dolinie po wymagające wysokogórskie wspinaczki.
Dla entuzjastów wędrówek, obowiązkowa jest wycieczka do Plunhof Alm na grilla. Z kolei dla bardziej doświadczonych piechurów, wędrówka szlakiem Siedmiu Jezior w dolinie Ridnaun, prowadzona przez samego Güntera Volggera. Nie trzeba martwić się o wodę, bo na trasie pełno jest górskich źródeł, a o przekąski zadba gospodarz.
Hotel Plunhof to coś więcej niż tylko miejsce na wypoczynek. To historia pasji, miłości do natury i rodzinnych tradycji, które wplatają się w alpejski krajobraz, tworząc luksusowe schronienie dla ciała i duszy.
Innowacyjne technologie w gastronomii
W dynamicznie zmieniającej się branży hotelarskiej i gastronomicznej, efektywność, szybkość obsługi oraz kontrola nad każdym produktem są kluczowe dla sukcesu i tak też dzieje się w hotelu Plunhof. Tradycyjne metody serwowania napojów odchodzą w przeszłość, ustępując miejsca zaawansowanym systemom dystrybucyjnym, które rewolucjonizują pracę barów i restauracji. Nowa generacja urządzeń nie tylko poprawia wydajność, ale także zapewnia pełną kontrolę nad procesem, od nalewania po rozliczenie.
Serce biznesu – od nalewania po kontrolę
Profesjonalne systemy do napojów stanowią dziś centrum każdego lokalu gastronomicznego. Ich podstawową funkcją jest precyzyjne i higieniczne serwowanie płynów z dużych zbiorników do szklanek. Cały proces jest zautomatyzowany i oparty na precyzyjnej mechanice i elektronice. Systemy składają się z kranów, połączeń, magazynów sprężonego gazu oraz jednostek redukcji ciśnienia. Chłodzenie napojów aż do samej wylewki gwarantuje ich świeżość i idealną temperaturę, co jest nieodzowne w serwowaniu drinków.
Innowacje technologiczne: Dotyk i precyzja
Nowoczesne systemy, takie jak te, zrewolucjonizowały obsługę za pomocą technologii dotykowej. Dzięki intuicyjnym ekranom dotykowym, obsługa jest prosta i bezpieczna. Wystarczy jedno dotknięcie palcem, aby nalać drinka w dokładnie odmierzonej ilości. Ta precyzja nie tylko eliminuje błędy, ale także znacznie przyspiesza pracę, co jest nieocenione podczas dużego ruchu w barze. Modułowa konstrukcja oraz inteligentne jednostki sterujące pozwalają na łatwe skalowanie systemu, co czyni go elastycznym i bezpiecznym w perspektywie długoterminowej inwestycji.
Pełna kontrola i optymalizacja kosztów
Jednym z najważniejszych atutów nowoczesnych systemów dystrybucyjnych jest ich integracja i pełna kontrola nad każdym aspektem operacji. Wszystkie komponenty, w tym ekspresy do kawy, dozowniki alkoholi, a nawet cyfrowe wagi, są połączone przez Ethernet lub posiadają swoje internetowe systemy zarządzania. Dzięki temu system automatycznie rozlicza wydane napoje, a dane mogą być drukowane lub wysyłane mailowo czy można mieć do nich dostęp online.
Zaawansowane systemy, oferując pełne wsparcie dla personelu. Po zalogowaniu się pracownika za pomocą klucza, wszystkie zamówienia z kasy wyświetlają się w odpowiedniej kolejności i dużym formacie, eliminując konieczność szukania małych, nieczytelnych przycisków. Pozwala to na szybsze nalewanie i doskonałą obsługę, co przekłada się na niższe koszty pracy i zwiększoną satysfakcję gości.
Kontrola nad butelkami i unikalne rozwiązania
Systemy do nalewania piwa, łączą w sobie tradycyjny wygląd z nowoczesną funkcjonalnością. Dzięki regulacji prędkości i limitów objętości, nalanie „idealnego piwa” staje się dziecinnie proste.
Nowoczesne dozowniki alkoholi i wina, umożliwiają porcjowanie napojów bezpośrednio z oryginalnej butelki. Dzięki temu każda porcja jest dokładnie odmierzona i rozliczona, co eliminuje straty.
Dodatkowe moduły, takie jak cyfrowe wagi oraz systemy zamykania, zapewniają pełną kontrolę nad każdą, nawet najmniejszą ilością alkoholu. Wagi rozpoznają ubytki o 0,1 litra, a specjalne blokady uniemożliwiają nieautoryzowane otwarcie drogich butelek wina czy szampana, gwarantując pełną transparentność i bezpieczeństwo.
W hotelach i restauracjach, gdzie liczy się każda sekunda i każdy mililitr, profesjonalne systemy do dystrybucji napojów stają się nieodzownym narzędziem. Łącząc nowoczesny design z zaawansowaną technologią, zapewniają nie tylko płynny przepływ pracy i doskonałą obsługę, ale także optymalizację kosztów, bezpieczeństwo i pełną kontrolę nad biznesem. To inwestycja, która przynosi korzyści na wielu poziomach, pozwalając właścicielom i menadżerom skupić się na tym, co najważniejsze – na gościach i ich satysfakcji.
